De todos os sabores, formatos, e cores

O calor está chegando e nada melhor que um Grande copo de Raspadinha.

No Japão é chamado de kakigori, também conhecido como raspadinha japonesa, é uma sobremesa feita de gelo raspado finamente e aromatizado com xaropes e outros ingredientes. É um doce popular no Japão, especialmente durante os meses de verão, e pode ser encontrado em festivais, lojas especializadas e até mesmo em alguns supermercados.

História do Kakigori:

A origem do kakigori pode ser rastreada até o século VIII no Japão, quando era servido como uma forma de tratar o calor do verão. Naquela época, o gelo era raspado à mão e geralmente aromatizado com sucos de frutas ou mel. Foi só no final do século XIX que as máquinas de raspar gelo se tornaram populares, tornando o kakigori mais acessível e difundido.

Variedades de Kakigori:

O kakigori vem em uma variedade infinita de sabores e coberturas. Alguns dos sabores mais populares incluem:

Ujikintoki: Feito com pasta de feijão vermelho doce
Melão: Com sabor de melão real
Chá verde: Com matcha em pó
Frutas: Morango, cereja, limão, etc.
Leite condensado: Adoçado com leite condensado
"Blue Hawaii": Com sabor de abacaxi e coco
Além dos xaropes, o kakigori também pode ser coberto com uma variedade de ingredientes, como:

Leite condensado: Para um toque doce e cremoso
Feijão vermelho adocicado: Para um sabor mais tradicional
Mochi: Bolos de arroz macios
Frutas frescas: Fatias de morango, banana, kiwi, etc.
Calda de chocolate: Para um toque decadente
Nozes picadas: Para um toque crocante
Onde encontrar Kakigori:

O kakigori pode ser encontrado em muitos lugares diferentes no Japão, incluindo:

Festivais: Os festivais de verão são um ótimo lugar para experimentar diferentes sabores e coberturas de kakigori.
Lojas especializadas em kakigori: Essas lojas geralmente oferecem uma grande variedade de sabores e coberturas, além de opções exclusivas.
Cafés e restaurantes: Alguns cafés e restaurantes servem kakigori como sobremesa ou lanche.
Supermercados: Alguns supermercados vendem kakigori pré-feito ou kits para fazer em casa.
Como fazer Kakigori em casa:

Se você quiser experimentar fazer kakigori em casa, você precisará de alguns ingredientes básicos:

Gelo: O tipo de gelo que você usa é importante. Gelo comum de freezer pode ser muito duro e difícil de raspar. Gelo raspado ou feito em máquina de sorvete é ideal.
Xarope: Você pode usar xaropes prontos ou fazer seus próprios com suco de frutas, açúcar e água.
Coberturas: Use sua criatividade e experimente diferentes coberturas, como leite condensado, feijão vermelho adocicado, mochi, frutas frescas, calda de chocolate e nozes picadas.
Dicas para fazer um Kakigori perfeito:

Use gelo frio quero dizer que um gelo que estava no freezer pois demora mais para derreter que o gelo do congelador então ele fica seco mais tempo Mas se não tiver pode ser a do congelador mesmo: O gelo deve estar bem frio para que seja raspado facilmente.
Raspe o gelo finamente: Quanto mais fino o gelo for raspado, mais macio e cremoso será o kakigori.
Adicione o xarope imediatamente: O xarope ajudará a manter o gelo gelado e evitará que ele derreta muito rapidamente.
Seja criativo com as coberturas: Experimente diferentes combinações de sabores e coberturas para encontrar seus favoritos.
Kakigori é uma sobremesa deliciosa e refrescante que é perfeita para um dia quente de verão. Com tantas variedades de sabores e coberturas para escolher, há um kakigori para todos.

Encontrei essa máquina baratinho, estou deixando o link abaixo.

Maquina de raspadinha super acessível